- Kies recepten of basis kookboek
- Kies / ontwerp omslag
- Voorwoord (optioneel)
- Persoonlijke gegevens
- Afrekenen
Jouw kookboek bevat 
Opslaan
Leegmaken
Link
Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door Suikerstichting Nederland
- 1 beoordeling
| 5 min voorbereidingstijd |  |
| 15 min bereidingstijd |  |
| 20 min totaal |  |
fornuis.jpg)
koekenpan
koksmes
schaar
spatel
Gekarameliseerde witlofschuitjes
Zoet groentengerecht met witlof en achterham
Voorgerecht voor 4 personen
Dieetvoorkeur
Glutenvrij
Notenvrij
Zeevruchtenvrij
Alcoholvrij
Notenvrij
Zeevruchtenvrij
Alcoholvrij
Nederlands
-
100 gram
Achterham -
1 eetlepel
Bruine basterdsuiker -
16 sprietjes
Verse bieslook -
3 eetlepels
Vloeibare margarine -
4 struikjes
Witlof
Bereidingswijze
Was de struikjes witlof en snijd ze in de lengte doormidden. Verhit de margarine in een grote koekenpan met antiaanbaklaag tot de grote bellen verdwijnen. Roer de bruine suiker erdoor. Leg de struikjes witlof met de snijkant naar beneden in de pan en bak ze 5 minuten op matig hoog vuur tot ze mooi bruin worden en glanzen. Keer de struikjes met een spatel en bak ook de andere kant in 3-5 minuten bruin.
Laat de struikjes met een deksel op de pan in nog 2-3 minuten op zacht vuur gaar worden. Snijd de plakjes ham in dunne reepjes. Knip met een schaar de sprietjes bieslook in stukjes van ½ cm. Serveren: Leg de struikjes witlof met de snijkant naar boven in een lage schaal of op vier borden en strooi de reepjes ham en het bieslook erover.
