Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door Voorlichtingsbureau Brood
- 9 beoordelingen
| 0 min voorbereidingstijd |  |
| 15 min bereidingstijd |  |
| 15 min totaal | |
fornuis.jpg)
koekenpan
koksmes
rasp
staafmixer
steelpan
Tomatensoep met broodcroutons
Snelle soep met volkoren vloerbrood en tomaat
Voorgerecht voor 1 persoon
Dieetvoorkeur
Alcoholvrij
Vegetarisch
Zeevruchtenvrij
Notenvrij
Vegetarisch
Zeevruchtenvrij
Notenvrij
Westers
-
1 theelepel
Bouillon -
1 theelepel
Gedroogde Italiaanse kruiden -
20 gram
Jong belegen kaas -
1 eetlepel
Olijfolie -
2 stuks
Tomaat
-
1 eetlepel
Verse basilicum -
.jpg)
1 snee
Volkoren vloerbrood
Bereidingswijze
Snijd de tomaten in blokjes en breng ze met 200 ml water, 1/2 eetlepel olijfolie, het bouillonpoeder en 1 theelepel Italiaanse kruiden in een steelpan aan de kook. Laat de tomaten ca. 5 minuten zachtjes koken. Bestrijk intussen het sneetje brood aan beide kanten dun met olijfolie en snijd het in blokjes.
Bak de blokjes brood in een droge koekenpan knapperig bruin. Pureer de tomatensoep met een staafmixer of roer de stukjes tomaat kapot in de soep. Schep de soep in een grote kom en rasp er de kaas boven en voeg de croutons toe. Lekker met wat gehakte basilicum erover.
