- Kies recepten of basis kookboek
- Kies / ontwerp omslag
- Voorwoord (optioneel)
- Persoonlijke gegevens
- Afrekenen
Jouw kookboek bevat 
Opslaan
Leegmaken
Link
Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door jgkraa
- 1 beoordeling
| 5 min voorbereidingstijd |  |
| 1 uur bereidingstijd | 1 |
| 1 uur 5 min totaal | 1 |
bakpapier
bakplaat
fornuis
pan
schaar
Babbelaars
Zoete snoepjes van stroop en suiker
Snack voor 10 personen
Dieetvoorkeur
Notenvrij
Zeevruchtenvrij
Vegetarisch
Alcoholvrij
Zeevruchtenvrij
Vegetarisch
Alcoholvrij
Nederlands
-
0.5 eetlepel
Azijn -
1 eetlepel
Bloem -
1 theelepel
Boter -
250 gram
Kristalsuiker -
0.4 liter
Stroop
Bereidingswijze
Beboter de bakplaat en zet klaar op het aanrecht. Doe de stroop, suiker, azijn en een eetlepel water in een pan en zet op zacht vuur. Roer tot een taaie massa. Zet een kopje met koud water klaar, laat hierin af en toe een druppel van het stroopmengsel vallen. Als deze druppel een draadje trekt is het mengsel goed. Giet het mengsel op de bakplaat, laat afkoelen en beweeg het steeds met 2 messen over de plaat. Zodra het mengsel niet meer te heet is om aan te pakken, doet wat bloem op je handen en pak een deel van het mengsel. Duw het steeds bij elkaar en trek weer uit elkaar totdat het flink taai is, trek dan voor de laatste keer uit elkaar en knip in stukjes.
Doe de babbelaars in een lege bonbondoos of in bakpapiertjes. Als je ze bij elkaar stopt, wordt het namelijk 1 grote klont die je niet meer van elkaar kunt halen. Tip: Ook lekker om ze in de kaneel of cacao te rollen. Variatierecept boterbabbelaars: maak dan een massa van 100 gram boter, 150 gram bruine basterdsuiker, 50 gram kristalsuiker, 2 eetlepels stroop, 1 eetlepel water, 1/2 eetlepel azijn en 1 mespunt zout. Verder hetzelfde recept volgen.
