- Kies recepten of basis kookboek
- Kies / ontwerp omslag
- Voorwoord (optioneel)
- Persoonlijke gegevens
- Afrekenen
Jouw kookboek bevat 
Opslaan
Leegmaken
Link
Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door Poederbach
- 1 beoordeling
| 20 min voorbereidingstijd |  |
| 25 min bereidingstijd |  |
| 45 min totaal |  |
aardappelschilmes
fornuis.jpg)
koekenpan
kom
oven
ovenschaal
pan
pureestamper
Kipshoarma ovenschotel met zuurkool en rozijntjes
Hartige ovenschotel van kipshoarma, aardappel, zuurkool en kaas
Hoofdgerecht voor 4 personen
Dieetvoorkeur
Zeevruchtenvrij
Fusion
-
4 stuks
Boswortel -
0.5 eetlepel
Boter -
1 eetlepel
Crème fraîche -
150 gram
Geraspte kaas -
3 deciliters
Halfvolle melk
-
1 snufje
Keukenzout -
600 gram
Kipshoarma -
1 kilo
Kruimige aardappel -
1 snufje
Nootmuskaat -
1 snufje
Peper
-
125 gram
Rozijnen -
250 gram
Wijnzuurkool
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op oven 200ᵒC. Schil de aardappels, kook ze en stamp ze met een pureestamper samen met de boter en melk, peper, zout en snufje nootmuskaat. Ga hiermee door tot er een gladde puree ontstaat. Meng tot slot de rozijnen door de zuurkool. Snijd hierna de wortels fijn en bak ze samen met de kip.
Roer op het laatst de crème fraîche erdoor. Leg in de ovenschaal de kipshoarma onderop, gevolgd door de zuurkool en de aardappelpuree. Strooi als laatst de kaas erover en laat de ovenschotel 25 min garen in de voorverwarmde oven. Tip: serveer met een beetje sla.
