- Kies recepten of basis kookboek
- Kies / ontwerp omslag
- Voorwoord (optioneel)
- Persoonlijke gegevens
- Afrekenen
Jouw kookboek bevat 
Opslaan
Leegmaken
Link
Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door Nederlands Visbureau
- 1 beoordeling
| 10 min voorbereidingstijd |  |
| 10 min bereidingstijd | |
| 20 min totaal |  |
fileermes
fornuis
juslepel.jpg)
koekenpan
koksmes
kom
Blinisandwich met haring
Hartige sandwich met zoute haring
Lunch voor 4 personen
Dieetvoorkeur
Notenvrij
Zeevruchtenvrij
Alcoholvrij
Zeevruchtenvrij
Alcoholvrij
Nederlands
-
2 eetlepels
Geraspte mierikswortel -
150 mililiter
Griekse yoghurt -
1 snufje
Keukenzout -
1 stuk
Kippenei -
0.5 stuk
Komkommer
-
3 eetlepels
Olijfolie -
1 snufje
Peper -
200 gram
Poffertjesmix -
25 gram
Rucola -
1 eetlepel
Verse dille
-
400 mililiter
Volle melk -
4 stuks
Zoute haring
Bereidingswijze
Maak de haringen schoon en verwijder de staart. Hak de dille fijn en de komkommer in plakjes. Snijd de haringen in repen van 2-3 cm. Roer in een schaaltje de yoghurt met de mierikswortel en dille tot een sausje en breng dit op smaak met zout en peper. Bereid de poffertjesmix volgens de aanwijzingen op het pak. Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en schep met een juslepel 3 bergjes beslag in de pan. Bak de blini’s tot de bovenkant droog is, keer ze en bak ook de onderkant goudbruin.
Bak zo nog 3 porties blini’s. Leg op vier borden een blini, schep er wat mierikswortelyoghurt op en verdeel de helft van de haring en komkommer erover. Maal er wat zwarte peper boven. Leg een blini op en schep hier weer wat mierikswortelyoghurt op en verdeel de rest van de haring en komkommer erover. Dek af met de laatste blini. Garneer met een flinke toef rucola de bovenste blini.
