Eenvoudig je gepersonaliseerde kookboek samenstellen en bestellen
Jouw kookboek bevat 0 recepten
Kies basisboek of recepten
Klik om op te slaan Opslaan Klik om te leeg te maken Leegmaken Klik om een link te tonen Link
Eenvoudig in 3 stappen je eigen kookboek maken en bestellen
Deel dit recept via:
 
2 uur 10 min voorbereidingstijd
2
15 min bereidingstijd

2 uur 25 min totaal
2
  • koelkast
  • kom
  • oven
  • ovenschaal
  • plasticfolie
  • staafmixer

Provençaalse lamsrack

Malse lamsrack met kappertjes, tijm en rozemarijn

Hoofdgerecht voor 4 personen

Foto van Provençaalse lamsrack

Dieetvoorkeur

Glutenvrij
Notenvrij
Zeevruchtenvrij
Zuivelvrij
Alcoholvrij
Frans
  • Gedroogde tomaten op olie 4 stuks
    Gedroogde tomaten op olie
  • Grof zeezout 1 snufje
    Grof zeezout
  • Kappertjes 2 eetlepels
    Kappertjes
  • Knoflook 2 teentjes
    Knoflook
  • Lamsrack 2 stuks
    Lamsrack
  • Olijfolie extra vierge 2 eetlepels
    Olijfolie extra vierge
  • Paprikapoeder 1 theelepel
    Paprikapoeder
  • Peper 1 snufje
    Peper
  • Tijmblaadjes 1 eetlepel
    Tijmblaadjes
  • Tomatenpuree 2 eetlepels
    Tomatenpuree
  • Verse rozemarijn 1 eetlepel
    Verse rozemarijn

Bereidingswijze

Pureer met een staafmixer de knoflook, tomaten, rozemarijn, tijm, olie, tomatenpuree, kappertjes, paprikapoeder en zout en peper naar smaak. Snijd zo nodig het vlies van de lamsracks en bestrijk het vlees met het tomatenmengsel.
Laat het vlees 2 uur of nog veel langer afgedekt in een koelkast marineren verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de lamsrack in een ovenschaal en braad het vlees 15 min in de oven. Het vlees mag van binnen nog rosé zijn
 
  1. Zoek recepten die voldoen aan jouw specifieke wensen
  2. Selecteer de recepten die jij lekker vindt en voeg ze toe
  3. Preview, organiseer en bestel jouw receptenselectie als kookboek
sluiten

Maak een uitsnede van de foto

Boek bestellen
Boek bestellen
koksmuts