- Kies recepten of basis kookboek
- Kies / ontwerp omslag
- Voorwoord (optioneel)
- Persoonlijke gegevens
- Afrekenen
Jouw kookboek bevat 
Opslaan
Leegmaken
Link
Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door angeliekje159
- 1 beoordeling
| 5 min voorbereidingstijd |  |
| 15 min bereidingstijd |  |
| 20 min totaal |  |
aluminiumfolie
fornuis.jpg)
koekenpan
koksmes
snijplank
Gebakken ham met paddestoelen
Hartig groentengerecht met achterham en paddestoelen
Lunch voor 4 personen
Dieetvoorkeur
Notenvrij
Zeevruchtenvrij
Zuivelvrij
Zeevruchtenvrij
Zuivelvrij
Fusion
-
400 gram
Achterham -
2 stengels
Bosui -
500 gram
Gemengde paddestoelenmix -
1 snufje
Keukenzout -
1 teentje
Knoflook
-
1 zakje
Naturel chips -
1 eetlepel
Olijfolie -
1 snufje
Peper -
1 eetlepel
Rode wijn -
80 gram
Spekblokjes
-
1 eetlepel
Tomatenpuree -
4 takken
Verse tijm
Bereidingswijze
Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in stukken. Pel en hak de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de tijmtakjes af. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de plakken ham aan beide kanten iets bruin en warm. Houd ze warm in aluminiumfolie. Bak de spekreepjes in het bakvet van de ham bruin en knapperig. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze 5 min.
Voeg de knoflook, tijm en tomatenpuree toe en roer het door elkaar. Blus af met de rode wijn en breng het vocht aan de kook. Breng op smaak met zout en peper. Leg de gebakken plakken ham over 4 (warme) borden en verdeel het champignonmengsel erover. Bestrooi ze met de bosuitjes en leg op elk bord een handje chips. Serveer direct.
