- Kies recepten of basis kookboek
- Kies / ontwerp omslag
- Voorwoord (optioneel)
- Persoonlijke gegevens
- Afrekenen
Jouw kookboek bevat 
Opslaan
Leegmaken
Link
Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door Inproba
- 2 beoordelingen
| 5 min voorbereidingstijd |  |
| 15 min bereidingstijd |  |
| 20 min totaal |  |
fornuis
koksmes
pan
snijplank
Pittige Oosterse vissoep
Hete soep met zalmfilet, tilapia, gamba's en mihoen
Hoofdgerecht voor 4 personen
Dieetvoorkeur
Notenvrij
Zuivelvrij
Alcoholvrij
Zuivelvrij
Alcoholvrij
Oosters
-
1 stuk
Bosui -
500 mililiter
Kippenbouillon -
150 gram
Mihoen -
3 theelepels
Rode Thaise currypasta -
250 mililiter
Romige kokosmelk
-
250 gram
Tijgergarnaal -
100 gram
Tilapiafilet -
0.5 stengel
Verse citroengras -
12 bladeren
Verse koriander -
1 stuk
Verse rode peper
-
50 mililiter
Vissaus -
600 gram
Zalmfilet
Bereidingswijze
Snijd de citroengras fijn en pel de gamba’s. Snijd zowel de zalm als de tilapia in stukken van ± 2 cm. Snijd als laatste het bosuitje en de peper in ringetjes. Doe de kokosmelk, kippenbouillon, vissaus, citroengras en curry pasta in de pan en breng dit al roerend aan de kook. Voeg de vis en de gepelde gamba’s toe en laat dit ca.
5 min. zachtjes garen. Bereid ondertussen de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Leg de mihoen in het midden van een diep soepbord of kom en giet de soep gelijkmatig hieromheen. Garneer met de koriander, en de ringetjes van de bosui en het pepertje. Tip: Heerlijk met een glas kruidige witte wijn.
