- Kies recepten of basis kookboek
- Kies / ontwerp omslag
- Voorwoord (optioneel)
- Persoonlijke gegevens
- Afrekenen
Jouw kookboek bevat 
Opslaan
Leegmaken
Link
Klik op de linkerknop om het recept aan je boek toe te voegen/te verwijderen. Klik op de rechterknop om verder te gaan met het zoeken naar andere recepten.
- Recept door Inproba
- 1 beoordeling
| 0 min voorbereidingstijd |  |
| 25 min bereidingstijd |  |
| 25 min totaal | |
fornuis
grillpan.jpg)
koekenpan
koksmes
kom
pan
snijplank
vergiet
Geroosterde aardappels met sardines
Pittig visgerecht met rode aardappel en sardines
Hoofdgerecht voor 4 personen
Dieetvoorkeur
Notenvrij
Zeevruchtenvrij
Zuivelvrij
Alcoholvrij
Zeevruchtenvrij
Zuivelvrij
Alcoholvrij
Thais
-
.jpg)
2 eetlepels
Citroensap -
1 eetlepel
Groene Thaise currypasta -
6 stuks
Rode aardappel -
100 gram
Rode ui -
4 eetlepels
Roerbakolie
-
3 theelepels
Sambal badjak -
4 stuks
Sardinesfilets -
2 eetlepels
Verse koriander
Bereidingswijze
Boen de aardappels schoon en snijd ze in 6 stukken. Kook ze hierna met schil in een pan met ruim water en zout in ca. 12 min. gaar. Snipper de rode ui in stukjes en de koriander fijn. Meng in een kom de Thaise groene curry en de olie door elkaar en voeg vervolgens ook de ui, koriander, citroensap en sambal badjak toe. Eventueel nog zout naar smaak toevoegen. Grill- (of koekenpan) voorverwarmen tot deze gloeiend heet is.
Aardappels afgieten en even laten uitdampen. Snijvlakken bestrijken met het currymengsel en de aardappels in ca. 5 min. op de snijvlakken grillen. Bak ondertussen de sardines in een hete pan gedurende ca. 8 min. Verdeel de aardappels over 4 borden, verdeel het currymengsel over de aardappels en het bord en leg hierna de sardines op de aardappelen.
