Bekijk dit boek
Ad Janssen
€24,80 | 20 recepten
Meesterkok Ad Janssen maakte zijn tv debuut in het programma Tearoom van RTL 4 gevolgd door Lunch-TV, 1000 seconden en TROS tafel 2. Naast zijn optredens op tv is Ad Janssen eigenaar van diverse restaurants waaronder Het Kasteel van Rhoon en Biggo restaurant en verwierf hij in 1988 de SVH Meesterkok titel, de hoogst bereikbare graad in het koksvak. Proef zelf hoe al deze passie, kennis en ervaring terugkomt in de heerlijke recepten uit dit kookboek!
Recepten in dit kookboek:
Wentelteefjes op een stokje
Traditioneel Hollandse omelet met witbrood en kaneelpoeder
Nagerecht voor 4 personen
Nagerecht voor 4 personen
IJssoufflé met pistachenootjes
Romig slagroomijs met pistachenootjes en kirsch
Nagerecht voor 4 personen
Nagerecht voor 4 personen
Baguette Niçoise
Frisse sandwich met tonijn en gemende salade
Lunch voor 4 personen
Lunch voor 4 personen
Maïsbroodje met roomkaas
Gevulde sandwich met verse roomkaas, walnoten en veldsla
Lunch voor 4 personen
Lunch voor 4 personen
Chinese kool met shii-take en krab
pittig zeevruchten gerecht met kokosmelk en krabstukjes
Voorgerecht voor 4 personen
Voorgerecht voor 4 personen
Provençaalse biefstuk
Rijk rundergerecht met aardappel en groenten
Hoofdgerecht voor 4 personen
Hoofdgerecht voor 4 personen
Mosselen op z’n Belgisch
Authentiek Belgisch mosselgerecht met witbier en groenten
Hoofdgerecht voor 2 personen
Hoofdgerecht voor 2 personen
Tijgerbol met roerei
Krokant broodgerecht met kippenei en gerookte zalm
Lunch voor 4 personen
Lunch voor 4 personen
Kalfslende lapjes
Mager kalfsvleesgerecht met gemengde groenten
Hoofdgerecht voor 4 personen
Hoofdgerecht voor 4 personen
Appelbeignets met rum en citroen
Zoet appelgebak met honing, rum en poedersuiker
Snack voor 10 personen
Snack voor 10 personen
Advocaatparfait met sinaasappelsaus
Zoete parfait met advocaat en sinaasappelsap
Nagerecht voor 8 personen
Nagerecht voor 8 personen
Kabeljauw balletjes
Krokante hapjes van aardappel, kabeljauw en verse peterselie
Snack voor 4 personen
Snack voor 4 personen
Lamsburgertjes
Barbeque burger met lamsgehakt en mozzarella
Hoofdgerecht voor 4 personen
Hoofdgerecht voor 4 personen
Gemarineerde kippenvleugeltjes
Krokant gevogeltegerecht met kippenvleugels en sesamzaadsaus
Hoofdgerecht voor 6 personen
Hoofdgerecht voor 6 personen
Rauwe tonijnrolletjes
Koud visgerecht met rauwe tonijnfilet, sla en citroen
Voorgerecht voor 4 personen
Voorgerecht voor 4 personen
Cosmopolitan met cointreau
Bekende cocktail met wodka, cointreau, limoen en cranberrysap
Drank voor 4 personen
Drank voor 4 personen
Energiecocktail
Zoete fruitcocktail met perzik, frambozen en sinaasappelsap
Drank voor 4 personen
Drank voor 4 personen
Gepocheerde eieren uit Polen
Pools zuivel gerecht met kippenei en gekookt soepvlees
Voorgerecht voor 4 personen
Voorgerecht voor 4 personen
Pan haggerty
Traditioneel Iers bijgerecht met aardappel, ui en cheddarkaas
Hoofdgerecht voor 4 personen
Hoofdgerecht voor 4 personen
Lamskoteletjes met kerrierijst
Mals vleesgerecht met lamskotelet en witte rijst
Hoofdgerecht voor 4 personen
Hoofdgerecht voor 4 personen


